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1 = mit Farbstoff, 2 = mit Konservierungsstoff, 3 = mit Antioxidationsmittel, 4 = geschwärzt, 5 = geschwefelt, 6 = gewachst, 7 = mit Phosphat, 8 = mit Geschmacksverstärker, 9 = Formfleischvorderschinken aus Vorderschinkenanteilen zusammengefügt, 10 = mit Süßungsmitteln, 12 = mit Nitritpökelsalz und Nitrat, 13 = koffeinhaltig, 14 = enthält eine Phenylalaninquelle, * = vom Drehspieß, 16 = aus Rindfleisch, 17 = zur Hälfte aus Rindfleisch und Schweinefleisch, 18 = aus Schweinefleisch, 19 = vom Truthahn, 20 = Surimi = Krebsfleischimitat, 21 = modifizierte Stärke, 22 = Verdickungsmittel, 23 = Aroma, 24 = Backtriebmittel, 25 = Emulgatoren

ALLERGENE: A = Glutenhaltiges Getreide (Weizen), B = Krebstiere, C = Eier, D = Fisch, E = Erdnüsse, F = Sojabohnen, G = Milch, H = Schalenfrüchte (Nüsse), L = Sellerie, M = Senf, N = Sesamsamen, 0 = Schwefeldioxid und Sulfite, P = Lupinen, R = Weichtiere

(79c) Tagliatelle als Salmone Gamberetti e funghi

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